| Sestavine: | |
| Za pasto | |
| 200g | arašidov, praženih, nesoljenih |
| 40g | ingverjeve korenine, olupljene in nasekljane |
| 1 | olupljena čebula, nasekljana |
| 6 | olupljenih strokov česna |
| 1,5 | žlička soli |
| 1 | žlička kumine |
| čili (po želji in okusu) | |
| Za curry | |
| 3 | žlice olja |
| 3 | rdeče paprike, nasekljane |
| 3 | korenčki, olupljeni in narezani na palčke |
| 1 | brokoli, narezan |
| 8 | dcl rastlinskega mleka |
| Za dodatke | sok limone, sojina omaka, črna kumina |
| Priloga | basmati riž, oranžna leča ali naan |
| Navodila za pripravo: | |
| 1 KORAK | V multipraktiku zmešamo vse sestavine za pasto, da se povežejo v gladko maso. |
| 2 KORAK | V ponev dodamo olje in pasto, pražimo minuto, da zadiši. |
| 2 KORAK | V ponev dodamo še vso zelenjavo in počasi prilivamo rastlinsko mleko. Vseskozi mešamo. |
| 3 KORAK | Curry kuhamo na srednji temparaturi 10 – 15 minut, občasno pomešamo. |
| 4 KORAK | Postrežemo s prilogo. Po okusu dodamo limonov sok, sojino omako ali črno kumino. |
| Ne pozabite na pijačo (vodo) in dober tek! | |
| Prehranski profil na 100 g obroka: | Obrok za eni osebo (404,5 g) | Na celotno količino | |
| 138,0 | kcal | 558,1 kcal | 3348,79 kcal |
 |
maščobe: 6,5 g | 26,4 g | 158,79 g |
|
nasičene maščobne kisline: 1,1 g | 4,4 g | 26,67 g |
 |
sladkor: 4,0 g | 16,0 g | 95,88 g |
|
sol: 0,6 g | 2,3 g | 13,75 g |
| vlaknine: 2,5 g | 10,3 g | 61,58 g | |
| beljakovine: 4,4 g | 17,6 g | 105,84 g | |
| ogljikovi hidrati: 7,2 g | 29,1 | 174,6 g | |
V izračunu je opoštevan riž - 50 g na osebo (300 g skupno) in 1 žlica sojine omake na osebo.
