| Sestavine: |
| 2 |
večji jajci |
| 1 žlica |
mleka (lahko tudi riževo, mandljevo, itd.) |
| 1 žlica |
drobnjaka |
| ščepec |
soli |
| |
poper |
| |
olivno olje |
| |
zelenjava po izbiri (npr. črn fižol, narezan avokado, pražene bučke, paprika, svež paradižnik) |
| 125 g |
mocarele |
| |
|
| Navodila za pripravo: |
| 1 KORAK |
V skledi zamešamo 2 večji jajci, mleko, drobnjak, sol in poper. Z metlico vse dobro premešamo. V drugo skledo naribamo mocarelo. |
| 2 KORAK |
V segreto ponev damo približno žlico olja, da se vse skupaj segreje. V ponev dodamo polovico jajčne mešanice in jo prerazporedimo po ponvi. Pečemo na manjšem ognju približno dve minuti. Jajčno maso z lopatko previdno obrnemo in jo popečemo še na drugi strani približno 2 minuti. |
| 3 KORAK |
Pečeno jajčno palačinko serviramo na krožnik, nadevamo z zelenjavo in naribano mocarelo ter palačinko zavijemo, da dobimo jajčni "burrito". Postopek ponovimo s preostalo jajčno maso. |
| |
Dober tek! |
