Prepiši črtno kodo na izdelku in pridobi koristne informacije o njegovi sestavi.

Dekle na "banana telefonu"

Zbrali smo nekaj absurdnih prehranskih nasvetov, objavljenih pod senzacionalističnimi naslovi v slovenskih spletnih medijih v letu 2024, ter s pregledom znanstvene literature razkrili prehranske zmote, ki jih naslavljajo.

V morju informacij o prehrani se pogosto znajdemo v dilemi, komu in čemu verjeti. Mediji pri tem niso nedolžni, saj z napačnim povzemanjem znanstvenih ugotovitev pogosto prispevajo k širjenju prehranskih zmot, kar nas lahko zavede in vpliva na naše prehranjevalne navade. 

"Ne boste verjeli, katera žgana pijača je najbolj zdrava"

Povzetek članka: Gin naj bi bil zdravju koristna pijača, ki naj bi pomagala pri hujšanju, lajšala zdravstvene težave in podaljševala življenje. 

Pijača s suhim džinom, limeto in ledom

Protiargument

Alkohol ima jasno dokazane negativne učinke na zdravje, vključno s povečanim tveganjem za bolezni jeter, razvoj raka in srčno-žilnih bolezni. Kot poudarja Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), že najmanjša količina zaužitega alkohola pomeni tveganje za zdravje.

Čeprav brinove jagode in druge sestavine gina vsebujejo zdravju koristne spojine, alkohol izniči njihov potencialen pozitiven vpliv, ki je že tako zanemarljiv. Gin (in tudi druge alkoholne pijače) zaradi velike energijske vrednosti ne pripomore k hujšanju, temveč prej upočasni napredek.

Veš, kaj ješ nasvet

Alkohol ni zdravilna rešitev in pomeni zdravstveno tveganje. Za zdravje boste storili največ, če ga ne uživate in se osredotočite na raznoliko in uravnoteženo prehrano, ustrezno telesno dejavnost, kakovosten spanec in premagovanje stresa.

"Čokolada je bolj zdrava kot sadje"

Povzetek članka: Čokolada naj bi bila bolj zdrava od sadja, saj zaradi velike vsebnosti antioksidantov in flavonoidov znižuje holesterol, izboljšuje kognicijo in preprečuje sladkorno bolezen. 

Koščki čokolade

Protiargument

Čeprav temna čokolada res vsebuje številne zdravju koristne snovi, vzročna povezava med njenim uživanjem in omenjenimi pozitivnimi učinki ni trdno dokazana. Poleg tega se morebitne koristi zaradi velike vsebnosti maščob in sladkorjev ob čezmernem uživanju hitro izničijo, na kar v članku sicer opozorijo.

Po drugi strani ima sadje ob bogati vsebnosti zdravju koristnih snovi bistveno manjšo energijsko vrednost in večji volumen, kar prispeva k občutku sitosti, zato je tveganje za čezmeren energijski vnos manjše. Kljub temu je primerjava, ki postavlja eno živilo nad drugo, neprimerna in lahko vodi do napačnega razumevanja načel uravnotežene prehrane.

Tako sadje kot temna čokolada imata svoje mesto v prehrani, ključna razlika je v tem, kako pogosto in v kakšnih količinah ju uživamo.

Veš, kaj ješ nasvet

Čokolado si z užitkom privoščite kot občasen posladek, sadje pa naj bo reden del vaše vsakodnevne prehrane.

"Tri živila, ki čistijo pljuča kadilcev"

Povzetek članka: Česen, ingver in kurkuma pomagajo čistiti pljuča kadilcev in razstrupljati telo. 

Pljuča kadilcev - ilustracija

Protiargument

Telo je med evolucijo razvilo izjemno učinkovite mehanizme za razstrupljanje. Škodljive snovi se tako med drugim izločajo iz telesa ob pomoči jeter, ledvic, prebavnega trakta, kože in pljuč.

Prepričljivih znanstvenih dokazov, da bi lahko nekatera živila ali razstrupljevalne diete neposredno "čistili" telo, ni. Noben prehranski ukrep ne more očistiti pljuč ali izničiti škode, ki jo cigaretni dim ali druga onesnaževala povzročajo zdravju.

Veš, kaj ješ nasvet

Če vas skrbi vpliv cigaretnega dima na vaše zdravje, je edino smiselno opustiti kajenje. Za »čiščenje« ali »razstrupljanje« telesse ne zanašajte na posamezna živila, temveč raje poskrbite za zdrav življenjski slog, uravnoteženo prehrano, redno telesno aktivnost in opustitev škodljivih navad, kot je kajenje.

"Hujšajmo tako, da ob kosilu spijemo dve skodelici čaja"

Povzetek članka: Beli čaj naj bi zaviral absorpcijo maščob, pospeševal presnovo in posledično pomagal pri izgubi telesne mase brez potrebe po spremembi jedilnika.

Skodelica čaja na mizi

Protiargument

Čeprav beli čaj vsebuje spojine, kot so katehini in kofein, ki lahko vplivajo na presnovo, ni dovolj prepričljivih znanstvenih dokazov, da bi pitje čajazaviralo absorpcijo maščob ali bistveno vplivalo na izgubo telesne mase.

Večina raziskav namreč temelji na laboratorijskih poskusih na živalih, ki so pogosto izpostavljene visokokoncentriranim izvlečkom, medtem ko so učinki v raziskavah na ljudeh zanemarljivi in nedosledni. 

Veš, kaj ješ nasvet

Uživanje živil in pijač, kot je beli čaj, samo po sebi ne more privesti do izgube telesne mase. Dolgoročna izguba odvečne maščobe zahteva energijski primanjkljaj, ki ga dosežete s kombinacijo uravnotežene in energijsko ustrezne prehrane ter redne telesne dejavnosti.

"Kako premagati odvisnost od sladkorja: 3 preprosti koraki za ustavitev želje po sladkem"

Povzetek članka: Sladkor povzroča odvisnost, saj naj bi na možganske centre za nagrajevanje vplival podobno kot droge. 

Žele sladkorni gumi in različne vrste sadnih bonbonov, marshmallows ter čokoladni bonboni

Protiargument

Sladkor, tako kot mnoga druga živila, res vpliva na možganske centre, povezane z nagrajevanjem, a koncept zasvojenosti s sladkorjem nima močne znanstvene podlage.

Raziskave, ki namigujejo na odvisnost od sladkorja, večinoma temeljijo na poskusih na živalih in ne upoštevajo kompleksnih dejavnikov, ki vplivajo na uživanje hrane pri ljudeh (npr. vedenje in okolje). Trenutno ni prepričljivih dokazov, da bi sladkor povzročal odvisnost na podoben način kot droge, posledično klinična diagnoza zasvojenosti od sladkorja ne obstaja.

Vsekakor je zmanjšanje vnosa sladkorja ključno za zdravje, a primerjava z drogami je neutemeljena in odvrača pozornost od kompleksnih vzrokov za njegovo pretirano uživanje.

Veš, kaj ješ nasvet

Če ste nagnjeni k pretiranemu uživanju s sladkorjem bogatih živil, lahko željo po sladkem do neke mere brzdate z izboljšanjem prehranskih navad – z rednimi obroki, ki vključujejo zdrave prigrizke za preprečevanje lakote, z uživanjem volumsko bogatih obrokov z obilico sadja in zelenjave ter z zagotavljanjem zadostnega vnosa beljakovin. 

V poplavi prehranskih nasvetov je ključno ohranjati kritično mišljenje

Zdrave prehrane namreč ne definirajo posamezna živila ali obroki, temveč celosten vzorec prehranjevanja, ki temelji na uravnoteženosti, raznolikosti in dolgoročnih prehranskih navadah. 

Čeprav se mnogi nasveti, ki se pojavljajo v medijih, sklicujejo na »strokovne vire«, se pogosto izkaže, da ti niso neposredno navedeni ali pa so metodološko vprašljivi.

Nemalokrat gre za en sam vir, ki zaključke postavlja na podlagi raziskav na živalih ali korelacij, ki ne pomenijo nujno vzročne povezave med proučevanimi spremenljivkami in izidom. Brez ustreznih znanstvenih podlag so takšni nasveti lahko zavajajoči in otežujejo razumevanje kompleksnih prehranskih vprašanj. 

Če se neka trditev sliši preveč dobra, da bi bila resnična, je najverjetneje zavajajoča. Pri sprejemanju prehranskih odločitev se zanašajte na preverjene in znanstveno utemeljene informacije, ne na senzacionalistične naslove.